惠東縣是全市農業大縣，優質農產品生產具備良好的基礎，逐漸步入“質好量大效益高”的良性循環軌道，多年以來，該縣蔬菜基地成為出口香港的重要基地和珠三角供應基地。國家實施粵港澳大灣區戰略以來，給惠東縣農產品生產帶來新的機遇，該縣緊抓機遇，積極引導農業企業和農戶實施高標準優質種植，并積極融入深圳先行示范區和粵港澳大灣區，發展都市農業，打造粵港澳大灣區有機農產品供應基地。

　　得天獨厚的地理環境和南亞熱帶季風氣候，使惠東縣具備生產優質農產品的先天性基礎條件。

　　資源基礎良好，農產品生產前景廣闊

　　惠東縣集山江海于一身，臨近深圳、香港，土地肥沃，得天獨厚的地理環境和南亞熱帶季風氣候，成就該縣具備生產優質農產品的先天性基礎條件。一直以來，惠東出產的優質農產品種類較多，質量上乘，優質大米、優質蔬菜、高山仙人茶、山區綠茶、優質釋迦果、黑珍珠蓮霧……目前，全縣蔬菜種植面積50多萬畝（含復種），水果種植面積近20萬畝。

　　國家實施粵港澳大灣區戰略后，給惠東農產品生產帶來新的發展機遇，農產品生產大有可為。

　　前不久，國家環境保護創面生態修復工程技術中心主任王新民到惠州和惠東縣調研鄉村振興工作時強調：粵港澳大灣區建設，必然重視安全食品供應保障問題和居民休閑旅游度假問題，需要強大后臺支撐。而惠州地處粵港澳大灣區，把生態優勢變成產業優勢，打造生態產品，是粵港澳大灣區建設賦予惠州的歷史使命。惠州要為粵港澳大灣區都市居民提供優質綠色食品保障服務，建設粵港澳大灣區“六子”(菜籃子、果盤子、花籃子、米袋子、茶罐子、魚簍子)基地、建設粵港澳大灣區“中央廚房”、建設粵港澳大灣區“食”尚之都。

　　惠東作為全市的農業大縣，可謂機遇和良好基礎條件疊加，占盡天時、地利等優勢，農產品生產前景廣闊，活力無限。

　　前不久召開的中國共產黨惠東縣第十二次代表大會提出，發展都市農業，打造粵港澳大灣區有機農產品供應基地。按照黨代會提出的目標要求，該縣農業農村局等職能部門加強對廣大農業龍頭企業和群眾的指導，加強農戶和企業主對有機種植的培訓，灌輸有機種植理念，并積極拓展有機農產品銷售渠道，引導農業龍頭企業和農民高標準生產農產品，全縣迅速掀起種植和生產優質農產品熱潮。

　　村民忙著收割蔬菜。

　　籌建粵港澳大灣區優質農產品交易市場

　　冬日里，走進白花鎮樟山村的惠州市綠優源蔬菜種植基地，只見連片的大白菜、小白菜和菜心等葉菜長勢正旺。菜地里，工人們在忙著收割蔬菜，盎然生機景象隨處可見。“為更好地讓我們的蔬菜進入粵港澳大灣區都市餐桌，我們一直秉承對人民群眾健康負責的態度，堅持種‘良心菜’，肥料均采用花生枯、草灰等有機肥，而且嚴格用山泉水灌溉。”該基地負責人余培謀介紹說，近段時間以來，基地一邊在蔬菜高標準種植上下功夫，一邊加強與深圳、香港等地聯系，每天銷往粵港澳大灣區的蔬菜總量不斷增加，僅銷往深圳美宜多超市的蔬菜每天就達兩噸多。2017年10月，香港某公司舉辦的蔬菜評選大賽中，該基地從16個參選對手中脫穎而出，獲得第一名。此后，該基地成為香港這家公司的合作伙伴。

　　位于九龍峰旅游區大布村的利農農業技術（惠州）有限公司，是廣東省重點農業龍頭企業。據該公司有關負責人馬丹介紹，2005年以前，公司生產的蔬菜主要供應香港市場，2008年后，隨著內需擴大，蔬菜主要供應深圳、廣州和惠州等地，目前已與天虹、美團、橙心優選、叮咚等商超平臺結成合作伙伴，通過這些平臺，源源不斷將時令蔬菜供往粵港澳大灣區各城市。

　　“響應粵港澳大灣區建設號召，籌劃建設‘粵港澳大灣區優質農產品交易市場’。”位于梁化鎮的惠東縣倫信農業有限公司總經理張惠文說到粵港澳大灣區時，信心滿滿。據了解，通過不懈的努力，該公司的蔬菜已在粵港澳大灣區占有一席之地，并帶動當地農戶通過高標準種植蔬菜逐漸走向富裕。目前，該公司通過合作社入股、簽訂蔬菜回購合同、設立農產品收購點等多種方式帶動農戶達4356戶，其中2020年新增1067戶，戶均年增收3000元以上。該公司在上級主管部門等支持下，還在梁化實施智慧農業，實行蔬菜種植智能化，控溫、澆灌、施肥均進行智能化操作。

　　據惠東縣農業農村局副局長羅永茂介紹，去年以來，在縣農業農村局的引導下，越來越多像綠優源、利農、倫信這樣的農業企業，內強優質種植基本功，外聯粵港澳大灣區相關行業，做好優質蔬菜種植大文章，主動融入到粵港澳大灣區發展中。

　　村民忙著收割蔬菜。

　　以蟲治蟲助力有機蔬菜種植

　　種植草地捕殺害蟲？還真有這回事。走進梁化鎮小禾洞村惠州市特石有機農業有限公司的蔬菜種植基地，新穎的蔬菜種植方式令人耳目一新。據了解，為抓住粵港澳大灣區發展機遇，該基地采用純粹的有機種植方法種植有機蔬菜。據該公司生產經理鐘冠林介紹，基地于2013年開始打造，在選好荒地后，經過連續3年的土壤改良，達到有機種植土壤要求后開始種植應季蔬菜，全年種植的蔬菜品種達100多個，主要包括菜心、小白菜、菠菜、黃瓜、西紅柿、玉米等。所用肥料均為花生枯、草灰、畜禽類糞便等，并實施水肥一體化種植。

　　“有機種植中，生物防控非常關鍵，這也是與普通種植相比工作量大的原因之一。”鐘冠林說，有機種植對害蟲要做到預先介入，提前預防，就好像對人實施中醫治療那樣，通過中醫調理，固本強基，提高身體素質，避免“頭痛醫頭，腳痛醫腳”現象的發生。

　　“我們的生物防控，主要是通過種植草地培育益蟲，再通過益蟲去殺死害蟲。”鐘冠林說，比如蔬菜中常見的白粉虱、蚜蟲、小菜蛾和黃曲跳甲等害蟲，它們的天敵是七星瓢蟲、繭蜂、捕食螨和草蛉，因此，在蔬菜種植前就要在附近種植樹木—灌木—花草—雜草—濕地組合的植物，為生物天敵提供棲息地或者隱蔽場所，最終實現以蟲治蟲的目的。

　　“剛開始實行有機種植時，許多工人不理解，笑話說除個蟲搞得這么折騰，這不是在干傻活么？”鐘冠林至今還清晰記得工人不理解的情形，直至這些菜進入消費者家中得到消費者的肯定以及工人自己品嘗后、最終理解了為什么基地要堅持這樣“干傻活”。

　　有機種植成本是否比普通種植高？“隨著農業科技的不斷進步，兩者成本基本差不多。”鐘冠林說，首先是有機肥，除通常使用的，市場也可以買到，此外，通過精細化種植，有機蔬菜產量甚至會高于普通種植。

　　據介紹，該基地種植的蔬菜目前主要以訂單的形式銷往深圳等地，有會員顧客300多個、酒店等集團客戶10多個，產品供不應求。在粵港澳大灣區建設的大好背景下，該基地計劃近期另選地方擴大種植面積，并實施技術出售等方式，培養更多的種植公司，讓越來越多的公司種植有機菜，助力粵港澳大灣區建設。

　　培植多種農產品，充實“六子”

　　據介紹，為有效響應“六子”(菜籃子、果盤子、花籃子、米袋子、茶罐子、魚簍子)基地建設，惠東縣將重點種植茶葉、沉香、荔枝等農產品。

　　《惠東縣發展都市農業的產業實施方案（初擬）》顯示，在茶葉方面，將突出打造惠東茶葉高端品牌。統籌發展全縣茶葉生產經營模式，打造惠東品牌名優茶葉種植生產、加工、設計包裝、策略營銷全鏈條產業鏈。同時，以茶葉產業帶動鄉村休閑旅游業。目前該縣茶葉種植面積3萬多畝，7家企業獲得有機茶認證，知名度較高的茶葉品牌有惠東蓮花山茶、蝴蝶峰合鑫仙人茶、百木洋仙人茶、五指嶂橫坑茶、白盆珠橫坑茶、粵野、仙女峰等。其中“惠東蓮花山茶”于2020年獲得“廣東省第三屆名特優新農產品”稱號。

　　而在發展沉香產業上，該縣將通過查閱史料，行家、藏家、商家和香農訪談，科學調查，專家研討等方式，深入挖掘惠東綠棋楠種植史，制作成文字、音像以及實物標本等資料，通過宣傳、展示等方式，打造“惠東綠棋楠之鄉”品牌，厚植惠東文化底蘊。

　　同時，采取租賃土地種植、自主種植、土地或技術入股合作種植等方式，多模式種植綠棋楠，支持和鼓勵各種合作社以“公司+基地+林農”的形式發展綠棋楠種植，形成多層次、大面積種植綠棋楠的格局，擴大綠棋楠種植面積。

　　在此基礎上，結合該縣桉樹改造，實施“退桉改香”(即退出桉樹改種沉香)，用好省在該縣實施的“先種后補試點”政策，對沉香種植給予一定的資金扶持。在繼續實施好《惠東縣西枝江流域桉樹改造實施方案》、每年在西枝江流域實施桉樹改造10000畝的基礎上，出臺支持、鼓勵沿海各鎮毎年“退桉改香”種植綠棋楠5000畝的政策扶持措施。

　　目前，該縣沉香種植面積2.6萬畝，其中300畝以上種植大戶有11戶,種植面積1.2萬畝。為進一步發展沉香加工業，該縣將利用惠東籍企業主在外地辦有沉香企業的優勢，引進沉香加工企業，以沉香油為主打產品，逐步形成沉香油、香品香料、工藝品、日化品和制藥等多樣性沉香產品格局。

　　荔枝是該縣主要種植水果品種之一，為進一步推進惠東荔枝產業高質量發展，該縣將進一步完善村級農民專業合作社、鎮(縣)級荔枝合作聯社，聯合惠東荔枝種植戶的力量，實行統一監管與銷售，加快惠東荔枝的品牌推廣速度。目前惠東荔枝主要以懷枝為主，還有少量桂味糯米糍，懷枝作為萬能粘木，非常適合新品種嫁接，基于此，惠東有望發展成為廣東荔枝新品種育苗基地。

　　此外，惠東縣種植荔枝歷史悠久，而古荔枝樹是惠東荔枝的特色，當地樹齡最長的當屬九龍峰旅游區大路村的古仙婆果荔枝樹，樹齡約500~600年。別看這棵荔枝樹年邁蒼老，但很有“仙氣”，基本每年都掛果，而且味道香甜。此外，全縣還有很多百年甚至更老的荔枝樹，這些古荔枝樹掛出的果除了口味佳外，還具有觀賞休閑價值。為此，該縣計劃通過相關活動，挖掘其生態效益、經濟效益。將百年荔枝古樹群打造為“荔枝活化石”，并對荔枝古樹進行保護與管理，發揮古荔枝獨有優勢建造荔枝村、荔枝鎮，將古荔枝轉化為旅游資源，發展旅游業，進而加快全縣二、三產業發展速度，形成惠東特色，讓古荔枝在鄉村振興產業領域發揮更大作用。

　　智庫觀察

　　市農業農村綜合服務中心高級農藝師李雄兵：

　　做強特色品牌 延長農業產業鏈

　　惠東打造粵港澳大灣區有機農產品供應基地潛力巨大，從東部沿海到北部山區都出產具有特色的綠色有機農產品，如馬鈴薯、紅薯、茶葉、中藥材、蜜柚等，重點是要提升特色農產品質量，提高標準化程度，按照有機綠色產品標準完善培育、種植、生產、加工、銷售等一系列過程，做強做大農業品牌，做優一產、搞活二產、延伸三產，走好一二三產融合發展路子，延長特色農業產業鏈條。

　　隨著經濟社會發展與市場需求擴大，農業品牌必須走精準、高端的路子，這就要求在狠抓產品質量的同時，發展好一大批功能性的綠色農產品，根據現代健康營養需求生產帶有營養性的農業產品，例如惠東許多農產品具有富硒特點，在加工過程中注重自然天然、營養性、方便性，以鞏固提升農產品的健康品牌，贏得更廣大的市場。

　　惠州農業特色鮮明，優勢產品要在各自優勢區域匯聚，關鍵是要制定好產品標準，創建好農業品牌，做強特色產品，鼓勵發展“1+2+3+N”農業體系。與此同時，打造綠色農業更要注重科技興農，增強科技含量，發展智慧農業、數字農業，降低農業勞動強度，提升農業綜合產值及農產品科技含量，提高農產品附加值，以此提升惠東乃至惠州農業在整個大灣區的優勢，助力惠州鄉村振興。

　　打造粵港澳大灣區有機農產品供應基地，惠東農業發展要補齊幾個短板：一是培養一批科技含量高的新型農民；二是補齊基礎設施、土壤改良、冷鏈運輸等產業短板；三是提升農業企業現代營銷策略能力；四是做好文化賦能，加強農產品與當地文化、鄉土文化的結合。

　　文/圖 惠州日報記者賴金朗 李向英 特約通訊員黃少卿 通訊員葉衍達 田志群