丫髻山下的凌角塘村屬于山區丘陵地帶，地形低洼，村民主要種植水稻、蔬菜、木瓜、年桔、香蕉等農作物。凌角塘獨特的氣候土壤適宜種植梅菜，梅菜腌制品咸菜遠銷海內外市場。2020年8月，凌角塘憑借絲苗米產業入選廣東省“一村一品、一鎮一業”專業村，龍門大米香飄萬家。

　　可圈可點的是，凌角塘村蔬菜種植歷史悠久，是龍門縣“菜籃子”工程的始發地。據《龍門縣志》（1979-2000）記載，1991年至1997年，龍門縣貫徹省委、省政府部署，實施“菜籃子”工程，撥出專款資金50萬元，在凌角塘村建設13.33公頃蔬菜生產基地，以點帶面，促進“菜籃子”生產發展。1996年，龍門縣被省列為“菜籃子”工程基地縣，1997年，被評為“惠州市菜籃子工程先進單位。”

　　今天，龍門成為珠三角地區重要的農產品生產供應基地，提出要把龍門建成粵港澳大灣區的“菜籃子”“米袋子”“果盤子”等，凌角塘村作為“拓荒牛”，獲益匪淺。

　　水利是農業的根基。龍平渠蜿蜒而過，澆灌著凌角塘全村90%以上的農田、農業、耕地，成為凌角塘的“豐收渠”。

　　興水利、除水害，歷來都是安民興邦的大計。對于龍門這樣一個農業大縣來說，水利工程對農業灌溉以及社會經濟發展的作用更是不言而喻。

　　新中國成立初期，龍門的水利設施十分簡陋，防災能力不高，農田灌溉以小土坡、草木坡和竹筒天車等簡易設施引水灌溉。這些設施數量少、規模小、效益低，無法保證農作物的灌溉需求，導致農民時常廣種薄收。

　　農業要豐收，水利先興。經過深入調查研究，龍門縣委縣政府決定修筑一條引水渠（即現在的龍平渠），以解決王坪（2005年撤銷王坪鎮改設龍田鎮）、龍城、平陵和龍江一帶的農業灌溉問題。四鎮耕地面積占全縣耕地面積的1/4，特別是平陵和龍江屬石灰巖地區，歷史上的干旱由來已久。

　　1956年秋，龍平渠正式動工。為了抓好冬修水利的有利時期，龍門縣委縣政府下了“鐵令”：工程必須在春耕前完成！全縣的勞動力很快被調動起來，據《龍門縣水利志》記載：“當時，最高一天出動9509人，最多一天完成土方1.7萬立方米。”

　　浩浩蕩蕩的龍平渠施工隊伍，從施工到竣工的半年里，風雨兼程，不分晝夜，沒有停工記錄，用頑強的斗志克服了一個個困難：經費不足，縣委主要領導寫信向上級申請資金；材料不足，施工人員就地取材，燒粘土代替水泥，自制炸藥和石灰；人員不足，人民公社派出大批退伍軍人參與建設，家里的婦女也主動出來幫忙……

　　1957年，是一個注定要載入龍門水利建設史冊的年份。在春耕到來之時，龍平渠干支渠93公里渠道全線開通。龍平渠成為龍門唯一一宗中型引水灌溉工程，后經過增建支渠， 渠道全長達105公里，擔負起龍城、龍田、平陵、龍江4個鄉鎮6.74萬畝農田灌溉任務，受益人口近10萬人。在那個經濟不發達的年代，龍門人民僅靠個人的手力、腳力和肩力，還有一把鋤頭、兩個糞箕進行施工，以堅韌的毅力建起了潤澤世代的“幸福渠”。

　　多年來，歷經多次配套、加固、改造和擴建，龍平渠與沿渠白沙河、黃河等6座水庫一道形成引中有蓄、引蓄結合的灌溉體系，滋養一方沃土，為龍門縣經濟社會發展作出了巨大貢獻。龍平渠至今仍潤澤沿岸的田地，被當地市民親切地譽為“生命渠”“幸福渠”“豐收渠”。

　　近年來，龍門縣積極打造鄉村農田景觀提升工程，龍平渠碧道建設工程項目就是其中之一。該項目于2020年10月初開工建設，主干渠長約30公里，其中碧道改造長度為26.81公里，首起主干渠渠首電站，至平安大道路口（龍平渠管理處）。該工程在河岸兩道打造沿河碧道，鋪設了瀝青道路，新建路肩擋墻、驛站、碧道導向標識、護欄及綠化等公共設施。與此同時，碧道沿途還經過不少村莊和小區，為龍門市民提供了休閑觀光、健身娛樂、親子出游等活動的新場所。

　　龍平渠碧道于2021年元旦對外開放，水清岸綠、魚翔淺底、水草豐美、風光旖旎，受到周邊不少居民的青睞，成為龍門縣城最新的“打卡”地。

　　當年，有不少凌角塘村民參與建設龍平渠，如今，村民在享受水利紅利的同時，也喜迎鄉村旅游來到家門口。龍平渠碧道的建設，使得凌角塘村人居環境越來越美麗宜居。